Menu du 24 au 28 septembre
Entrées
| Salade de feuilles de chêne rouge |
| Verrine fromagère |
| Verrine carottes aux agrumes |
| Mortadelle |
| Pâté en croûte |
| Assiette de radis beurre |
| Carpaccio de boeuf pulpe de citron roquette et fromage italien |
| Salami danois |
Plats |
| Couscous poulet |
| Galette de blé panée épinard emmental |
| Pané de colin à l’aneth |
| Côte de porc façon orloff |
| Sauté de veau marengo |
| Moules frites sauce marinière |
| Sauté de lapin chasseur |
| Dos d’églefin laqué aux parfums de béarnaise |
| Boeuf à l’africaine |
| Gratin de gnocchi aux légumes |
| Pizza tomates fraîches parmesan |
| Pizza bolognaise |
Accompagnements |
| Poêlée de potiron |
| Riz au paprika |
| Mousse au céleri |
Laitages |
| Bleu d’Auvergne |
| Bûchette de chèvre |
| Fourme d’Ambert |
| Coulommiers |
| Brie |
| Saint Nectaire |
| Saint Paulin |
Desserts |
| Gratin de pommes et fruits rouges |
| Verrine verger d’automne |
| Verrine mascarpone pommes cookies |
| Polenta aux fruits secs et compotée de mirabelle |
| Bavaroise pêche et croustillant |
Pâtisseries |
| Tarte rustique orange |
| Entremet coco citron |
| Brioche façon pain perdu coing et coulis de fruits rouges |
