Suggestions de la semaine

- - Suggestion de la semaine

 

Menu du 16 au 20 avril

Entrées

Assiette de coppa
Concombre farci brebis olives
Salade de museau de boeuf et croustillant
Tomate au surimi
Grande salade fromagère
Salade de chou blanc saumon fumé et noisette
Panna cotta au chèvre et tartare de tomate
Salade auvergnate

Plats

Boeuf strogonoff
Lapin aux olives
Boulgour aux légumes verts
Burger de veau à l’italienne
Portion de filet de saumon crème à l’aneth
Gratin de polenta chèvre épinard
Fricassée de volaille à l’angevine
Rôti de boeuf au jus
Arancina alla norma
Jambon chaud sauce barbecue
Pizza jambon champignons
Pizza thon moutarde

Accompagnements

Choux fleurs persillés
Carottes vapeur
Pommes de terre aux poivrons

Laitages

Munster
Tomme grise
Saint Marcellin
Bleu d’Auvergne
Brie
Fromage blanc
Bûchette de chèvre

 Desserts

Bavaroise pêche et croustillant
Verrine lemon curd
Assiette belle Hélène
Verrine framboises chantilly
Tiramisu cœur d’amarena

 Pâtisseries

Bande joconde mangue passion
Pudding crème anglaise
Tarte rustique abricots pistache