Suggestion de la semaine

- - Suggestion de la semaine

Menu du 27 novembre au 1er décembre

Entrées

Tartare d’avocat concombre et bacon grillé
Tarte rustique ciboulette
Assiette de tomates mozzarella
Verrine de mâche oeuf lardons
Potage Saint Germain
Wraps craquant de chou rouge et poulet
Salade Bressane
Potage cultivateur

Plats

Escalope de dinde forestière
Hachis parmentier
Boulgour aux légumes verts
Filet d’églefin mariné aux graines de moutarde
Carbonnade de boeuf
Filet de merlu blanc aux agrumes
Paëlla
Paupiette de volaille madère
Steak de lentilles vertes
Choucroute aux deux poissons
Pizza poulet peperoni
Pizza chèvre lardons

Accompagnements

Chou à la chinoise
Riz au curry
Carottes vichy

Laitages

Pont l’Evêque
Tomme grise
Brie
Saint Nectaire
Saint Paulin
Bleu d’Auvergne
Camembert

 Desserts

Verrine de fromage blanc cassonade éclats de pommes
Accord café chocolat
Verrine trio d’agrumes
Verrine crème caramel poires tatin
Ile flottante noisettes croquantes

 Pâtisseries

Tarte rustique banane chocolat
Tarte aux pommes tradition
Tartelette ganache chocolat et caramel