Suggestion de la semaine

- - Suggestion de la semaine

Menu du 28 août au 1er septembre

Entrées

Grande salade mozzarella
Tomate au surimi
Focaccia aux légumes
Melon tranche
Assiette de charcuterie fromagère
Club sandwich oeufs durs crudités
Panna cotta au chèvre et tartare de tomate
Oeuf dur crème oeuf de lompe aneth

 Plats

Poisson à la Bordelaise
Rôti de porc au romarin
Gigolette de dinde
Mitonné de porc abricots et pruneaux
Steak de thon sauce Asiatique
Tomates farcies à la libanaise
Filet de merlu blanc mariné thym citron
Sosatie poulet ananas
Accras de morue
Estouffade de boeuf niçoise
Pizza bleu noix roquette
Pizza poulet moutarde champignons

Accompagnements

Fenouil braisé à l’orange
Petits pois
Umngqusho

Laitages

Bûchette de chèvre
Munster
Fromage blanc
Fourme d’Ambert
Saint Marcellin
Saint Nectaire
Pont l’Evêque

 Desserts

Verrine fromage blanc myrtilles
Verrine mousse nougat
Verrine délice de fruits rouges
Verrine panna cotta coco passion
Mousse au chocolat

 Pâtisseries

Baba aux fruits
Tarte rustique ananas caramel
Flan choco noisette