Suggestion de la semaine

- - Suggestion de la semaine

 

Menu du 11 au 15 juin

Entrées

Tarte rustique ciboulette
Tartare de Truite à la fourme d’Ambert
Grande salade aux deux jambons
Salade de batavia et mimosa
Grande salade poulet tex mex
Verrine pois chiche oriental
Rillettes de sardines
Focaccia peperroni chorizo

Plats

Filet de colin lieu méditerranéen
Sauté de veau aux olives
Boulettes sauce piperade
Tortilla sauce tomate
Filet de poulet crumble au pesto
Biryani
Brochette d’onglet de boeuf pommes de terre grenaille
Sauté de porc au citron confit
Brochette d’onglet de boeuf pommes de terre grenaille
Filet de truite aux amandes
Pizza tomates fraîches parmesan
Pizza orientale

Accompagnements

Mousseline aux olives noires
Salsifis persillés
Chou romanesco aux oignons

Laitages

Pont l’Evêque
Saint Paulin
Fromage frais crème
Saint Nectaire
Brie
Fromage blanc
Tomme grise

 Desserts

Crème brûlée spéculoos
Brochettes de figues miel cannelle
Gâteau de semoule aux raisins secs
Faisselle abricot pistache
Ile flottante framboises

 Pâtisseries

Crêpe en portefeuille fruits rouges
Brick pêches framboises
Tartelette fraises