Suggestion de la semaine

- - Suggestion de la semaine

Menu du 29 janvier au 2 février

Entrées

Salade Hong Kongaise avocat kumquat
Focaccia aux légumes
Verrine de céleri rave bleu
Pâté en croûte
Potage de pommes de terre carottes celeri
Salade de mâche
Tarte fine forestière
Salade grenobloise

Plats

Noix de joue de porc vigneronne
Sauté de lapin à la sicilienne
Crumble de colin lieu pommes et cidre
Ballotine de volaille moutarde chèvre
Boeuf aux épices
Filet de cabillaud sauce safranée
Pilons de poulet marinés à la sauce barbecue orange
Sauté de porc sauce échalotes
Dos de brochet meunière
Arancina alla norma
Pizza jambon champignons
Pizza thon à la sicilienne

Accompagnements

Pommes de terre grenaille
Fondue de poireaux
Salsifis au jus de viande

Laitages

Coulommiers
Bûchette de chèvre
Munster
Saint Paulin
Tomme grise
Fromage blanc
Pont l’Evêque

 Desserts

Verrine lemon curd
Verrine agrumes
Verrine framboisine
Verrine yaourt crème de marrons
Birchermuesli

 Pâtisseries

Éclair gourmand caramel
Baba aux fruits
Tarte rustique banane chocolat