Suggestion de la semaine

- - Suggestion de la semaine

 

Menu du 7 août au 11 août

Entrées

Assiette de coppa
Grande salade niçoise
Demi melon et jambon sec
Verrine légumière et thon mariné
Tian provençale au chèvre
Salade mesclun poulet moutarde à l’ancienne
Assiette de tomates mozzarella
Grande salade Caésar

 Plats

Omelette fines herbes
Noisettes de dinde velouté de tomates
Pilons de poulet citron confit
Moussaka
Filet d’églefin mariné au pesto rouge
Filet de colin lieu crème estragon
Escalope de dinde Stromboli
Boulettes sauce au poivre
Brochette d’onglet de boeuf pommes de terre grenaille
Poisson à l’orientale
Pizza bolognaise
Pizza poulet peperoni

Accompagnements

Tomates provençale
Pommes rissolées
Fenouil à la méridionale

Laitages

Bleu d’Auvergne
Bûchette de chèvre
Fromage frais crème
Bleu d’Auvergne
Camembert
Saint Marcellin
Tomme grise

 Desserts

Verrine panna cotta abricots rôtis au miel
Accord café chocolat
Verrine tarte citron renversée
Riz au lait croustillant
Crème caramel

 Pâtisseries

Tartelette aux fruits frais
Tarte normande
Crêpe ananas raisins coco